中国のお茶文化について｜がんばる企業応援コラム

2025年02月26日

利墨(上海)商务信息咨询有限公司　　中島　萌

中国に赴任して2年になりますが、日本と中国の文化の違いを感じることの一つに「お茶文化」があります。
日本でも緑茶やほうじ茶など、さまざまな種類のお茶が日常的に親しまれ、茶道といった伝統文化もあり、お茶を身近に感じる機会が多いと思います。
中国でも、お茶の文化がさらに日常生活に根付いており、日本とは異なる銘柄のお茶も楽しむことができます。今回は、そんな中国のお茶文化についてご紹介いたします。

出典：罐头图库

中国茶の種類と銘柄

まずは、中国の主要な茶の種類と銘柄を紹介します。

茶の種類と代表的な銘柄

中国には数百種類におよぶ茶葉の品種があり、大きくは発酵度によって6つに分類されます。以下に種類ごとの代表的な品種を示します。

茶の種類	代表的な品種
緑茶	西湖龍井、洞庭碧螺春、黄山毛峰など
白茶	銀針、白牡丹、寿眉など
黄茶	君山銀針、蒙頂黄芽、霍山黄芽など
青茶（ウーロン茶）	安渓鉄観音、鳳凰水仙、東方美人など
紅茶	祁門紅茶、政和工夫、滇紅工夫など
黒茶	安化黒茶、涇陽茯茶、六堡茶など

日本でも、緑茶、ウーロン茶、紅茶などの様々なお茶が人気ですが、白茶、黄茶などは飲んだことがないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。

中国十大銘茶

中国を代表するお茶として「中国十大銘茶」が選出されていますが、発表する団体やメディアによって、選出される銘柄に度々違いがあります。

以下は、過去に十大銘茶に選出された銘柄の一覧です。

名称	茶の種類	産地	代表的なブランド銘柄
西湖龍井	緑茶	浙江省杭州市	「貢牌」「御」「西湖牌」「獅牌」「盧正浩」「龍冠」
洞庭碧螺春	緑茶	江蘇省蘇州市	「三万昌」「玉露春」「呉儂」「三千茶農」「西山小陸家」「東山茶廠」
黄山毛峰	緑茶	安徽省黄山市	「謝裕大」「徽六」「微将軍」
君山銀針	黄茶	湖南省岳陽市	「君山銀針茶業」「湘軍牌」「未嘗君山銀針」
信陽毛尖	緑茶	河南省信陽市	「文新」「龍潭」「藍天茗茶」「九華山茶」
祁門紅茶	紅茶	安徽省黄山市／安徽省池州市／江西省景德鎮市浮梁市	「天之紅」「潤思」「祥源茶業」「天方茶叶」「祁門香」「華茗園」
六安瓜片	緑茶	安徽省六安市	「徽六」「斉態」「露雨春」「笑春堂」「中六」「皖順」
都匀毛尖	緑茶	貴州省黔南プイ族ミャオ族自治州	「天福茗茶」「貴天下」「貴山」「黔之茶」「東馳」
武夷岩茶	ウーロン茶	福建省武夷山市	「武夷星」「曦瓜」「八馬」「溪谷」「瑞泉」「瑞芳」「手尚功夫」
廬山云霧茶	緑茶	江西省九江市	「公和厚」「廬山牌」「九江」「江茶集団」「東林雨露」
蒙頂甘露	緑茶	四川省蒙山	「蒙頂山茶」「福茗源」「七春茶業」「羽信」「古路貢茶」
銀毫茉莉花茶	ジャスミン茶	福建省寧徳市	「張一元」「吴裕泰」「春倫茗茶」「蝴蝶牌」
安渓鉄観音	ウーロン茶	福建省安渓県	「八馬」「華祥苑」「三和」「天福」「龍馨」「中閩魏氏」